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ご当地ラーメン進化系!?
群馬のラーメン店!!
2022/02/04
ラーメンとお笑いブログの石原です(笑)

冒頭のタイトルですが…

ご当地ラーメンと言えば、札幌ラーメン・佐野ラーメン・博多ラーメン等が代表的ですが、
群馬県はご当地ラーメン的なものは無いです。

東毛手打ち麺とか太田甘味噌文化などの造語は一部のフリークが使っておりますが…(笑)

ただ、ご当地ラーメンをアレンジして進化させてる店は結構あったんです。
何店かご紹介したいと思います♪

らーめん芝浜

県内で朝ラーメンや和え玉を浸透させたと言っても過言ではありません。
小麦三昧と言うラーメン懐石は恐らく日本初ではないでしょうか。

アレンジらーめんで紹介したいのは味噌らーめんです。
土鍋でグツグツ煮えたスープに自家製のうどんライクな硬めの麺にニラや牛蒡の具材。

札幌味噌ラーメンと一線を画してます。
今や冬の風物詩で冬季のみの限定メニューです♪
ご当地ラーメン進化系!?
群馬のラーメン店!!
自家製麺くろ松

中華そばのNeo系と呼ばれる東京スタイルのラーメンです。

白醤油・黒醤油と分けて醤油らーめんを提供してます。
鶏油が多めのスープで麺線が綺麗な映えするビジュアルの一杯です♪
ご当地ラーメン進化系!?
群馬のラーメン店!!
中華そばGO.TO.KU〜仁〜

鮮魚のあら炊きスープが特徴のラーメンを進化させた一杯です。

あら炊き中華そば

その日によって魚のあら炊きの種類が変わるので微妙なスープの違いも楽しめます。
具材には群馬には珍しくお刺身がのっていたりします。
ご当地ラーメン進化系!?
群馬のラーメン店!!
豚骨らーめんれん

本場の博多ラーメンに群馬では一番近い味だと思います。
但し紹介する進化系ラーメンはチャンポンです(笑)

創作ラーメンのセンスがピカイチな店主がつくる

海鮮ソースちゃんぽん

魚介と豚骨スープにソースの甘辛さが加わり絶妙なバランスの一杯です。
偶に無性に食べたくなる中毒性ある逸品だと思います♪

ほんの一部の紹介でしたがご当地進化系のラーメンを提供する
グンマー帝国のラーメン店は何気に熱いです♪
ご当地ラーメン進化系!?
群馬のラーメン店!!
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